Budimex rozbuduje zaplecze produkcyjne Kuchni Vikinga

Białostocki zakład Kuchni Vikinga zostanie przekształcony w zaawansowany technologicznie obiekt produkcyjno-magazynowy, w którym przygotowywane będą świeże dania gotowe. Zakres prac, które prowadzić będzie Budimex SA jako generalny wykonawca, zakłada pozostawienie konstrukcji budynku oraz wykonanie od podstaw jego pozostałych elementów i instalacji. W obiekcie powstaną m.in. magazyn suchy, chłodnie i mroźnie, strefy kompletacji towarów, dział produktów mącznych wraz z cukiernią i pierogarnią oraz obieralnia warzyw.

W centralnej części hali pozostawiona zostanie przestrzeń umożliwiająca adaptację pod kolejne etapy rozwoju zakładu. Do istniejącego obiektu dobudowany zostanie również dwupoziomowy łącznik o powierzchni około 3 tys. m². Na parterze nowej części znajdą się dodatkowe przestrzenie produkcyjne, natomiast na piętrze zaplanowano pomieszczenia biurowe, socjalne oraz zaplecze związane z kontrolą jakości. Inwestycja stworzy także przestrzeń do zwiększenia zatrudnienia, co może przełożyć się na powstanie nowych miejsc pracy w regionie.

Dokumentacja koncepcyjna przewiduje ponadto wykonanie infrastruktury zewnętrznej, przyłączy i termomodernizacji oraz przygotowanie obiektu do montażu instalacji fotowoltaicznej o mocy 500 kWp.

– Realizacja hali produkcyjnej i magazynowej dla Kuchni Vikinga będzie przedsięwzięciem wymagającym ścisłej koordynacji wielu specjalistycznych branż. Obiekty przeznaczone do produkcji żywności muszą spełniać szczególnie wysokie wymagania technologiczne, sanitarne i przeciwpożarowe. Naszym zadaniem będzie stworzenie nowoczesnej, bezpiecznej i efektywnej biznesowo przestrzeni, która będzie wspierać dalszy rozwój Kuchni Vikinga. Cieszymy się, że jako Budimex możemy wykorzystać nasze doświadczenie i kompetencje, wspierając ambitne inwestycje polskich firm oraz ich dalszy rozwój. To projekt ważny nie tylko dla naszego partnera, ale również dla Białegostoku i lokalnej gospodarki – mówi Piotr Doroszko, Dyrektor Rejonu w Budimex SA.

– Białystok i województwo podlaskie są sercem naszej produkcji, dlatego ta inwestycja to dla nas znacznie więcej niż rozbudowa zakładu – to realny wkład w rozwój regionu, który od lat daje nam przestrzeń do wzrostu. Dziś jesteśmy jednym z największych pracodawców w regionie, a ta inwestycja jeszcze mocniej to potwierdzi – to kolejne nowe miejsca pracy i realny impuls dla lokalnej gospodarki. Jesteśmy dumni, że możemy rozwijać się właśnie tutaj, razem z Podlasiem – mówi Łukasz Dawidziuk, prezes Kuchni Vikinga.

– Białystok i województwo podlaskie są sercem naszej produkcji, dlatego ta inwestycja to dla nas znacznie więcej niż rozbudowa zakładu – to realny wkład w rozwój regionu, który od lat daje nam przestrzeń do wzrostu. To także dobry przykład współpracy dwóch polskich firm, które wspólnie budują nowoczesną infrastrukturę przemysłową na najwyższym poziomie. Dziś jesteśmy jednym z największych pracodawców w regionie, a ta inwestycja jeszcze mocniej to potwierdzi – nowy zakład to setki kolejnych miejsc pracy i realny impuls dla lokalnej gospodarki. Jesteśmy dumni, że możemy rozwijać się właśnie tutaj, razem z Podlasiem – mówi Łukasz Dawidziuk, prezes Kuchni Vikinga.

Zaawansowane instalacje dla produkcji żywności

Budimex odpowiadać będzie między innymi za systemy wentylacji, klimatyzacji, chłodnictwa i wody lodowej, a także za odwodnienia liniowe zaplanowane w pomieszczeniach produkcyjnych. Projekt przewiduje ponadto 18 układów wentylacyjnych oraz rozbudowaną infrastrukturę chłodniczą, która będzie automatycznie kontrolować temperaturę w obszarach produkcji. Łączna moc systemu chłodniczego ma wynieść blisko 3,5 MW, a wydajność instalacji wentylacyjnych ponad 300 tys. m³ powietrza na godzinę. Powstaną ponadto systemy sprężonego powietrza, centralnego mycia, podczyszczania ścieków, uzdatniania wody oraz rozwiązania służące do usuwania i segregowania odpadów organicznych.

Budimex przygotuje wszystkie niezbędne przyłącza i instalacje. Energia elektryczna na obszarze produkcyjnym będzie rozprowadzana za pomocą szynoprzewodów. Obiekt zostanie ponadto objęty rozbudowanymi systemami teletechnicznymi, w tym monitoringiem obejmującym około 150 kamer, kontrolą dostępu, systemem sygnalizacji pożaru oraz systemem zarządzania budynkiem BMS.

Od wspólnego zaangażowania do współpracy biznesowej

Budimex i Kuchnia Vikinga pojawiły się wcześniej obok siebie w kontekście działań społecznych. W kwietniu 2026 roku obie marki znalazły się w gronie największych darczyńców zbiórki zorganizowanej przez Łatwoganga na rzecz Fundacji Cancer Fighters. Kuchnia Vikinga przekazała na ten cel 5,1 mln zł, a Budimex 3 mln zł. Obie firmy niezależnie wsparły tę samą inicjatywę, angażując się na rzecz ważnego społecznie celu. Dziś Budimex i Kuchnia Vikinga rozpoczynają współpracę biznesową przy realizacji nowoczesnej inwestycji produkcyjno-magazynowej w Białymstoku.